1、前言材料主料：紫薯、南瓜、木薯粉；辅料：红豆、椰奶芋圆1小紫薯去皮切块。

2、2南瓜去皮切块。

(相关资料图)

3、和步骤1的紫薯块一起上蒸锅。

4、3这个时候可以煮一些红豆。

5、也可以换成绿豆、薏米之类，依个人喜好。

6、4蒸好后，趁热用勺子将南瓜和紫薯压成泥，越细越好。

7、5加入木薯粉，一点一点加，以免一次加入过多导致芋圆太硬。

8、搓成图中的小条。

9、6切成小段，如废水锅煮。

10、煮至芋圆浮在水面上就好了。

11、吃不完的芋圆，稍微多洒一些木薯粉放在托盘中如冰箱冷冻后，即食即煮。

12、7红豆做底，放上煮好的芋圆，倒入椰奶。

13、8我个人不太爱吃甜，所以觉得椰奶的甜度足够了，特别爱吃甜的亲可以加些白糖或蜂蜜。

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